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股票配资大全而是新鲜番茄煮到软烂

🍅番茄脑袋看过来！这碗酸甜炸弹米线我能炫一年～

最近被一碗米线拿捏得死死的！作为无番茄不欢的资深爱好者，试过无数版本后，终于遇到让我想拍桌尖叫的存在——汤头浓到挂勺，米线吸饱酸甜汁，每根都挂着亮晶晶的番茄红，嗦一口直接原地封神！

先说这锅汤！应该是把番茄熬到「灵魂出窍」的状态吧？🍅不是那种兑了糖水的寡淡酸甜，而是新鲜番茄煮到软烂，连皮都融进汤里的自然酸甜，喝起来像咬开一颗熟透的沙瓤番茄，带着点微酸的清爽，后调又有回甘。早上来一碗暖呼呼的，连胃都被哄得软fufu～

重点夸夸配料！虾子还是Q弹的，咬开能尝到鲜甜的汁水；牛肉片薄得透光，涮几秒刚好嫩得能抿化；菌菇吸饱了汤汁，咬下去「噗嗤」一声，酸甜味在嘴里炸开；还有翠绿的菠菜和爽脆的豆芽，给厚重的汤头添了丝清新。

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当然灵魂主角是米线！✨根根分明不坨，滑溜溜的吸溜起来超带劲～关键它超会「吃味」，每根米线都裹满了番茄汤，咬开还能尝到米香混着酸甜，比直接喝汤更有层次！我这种干饭人每次都要加半勺原汤，拌着米线嗦到最后一滴都不剩…

偷偷说，上次带朋友来吃，平时不爱酸口的她连喝三碗汤，走的时候还打包了半份汤料回家煮面（别学我，不过真的香到不行😂）

番茄控听我的！这碗米线一定要冲！酸甜度调得刚刚好，汤头浓但不腻，配菜新鲜分量实在，吃完浑身暖乎乎的，连打嗝都是幸福的味道～

发布于：四川省

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